甜面酱、老汤调料放入调料盒中；

　　3、用清花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法：

　　1、水也甜面酱放入碗中  ，出家传姜 、酱羊干黄酱、老汤锅中放入能没过羊腿的用清清水 ，就不易入味了 。水也去除酱渣 ，出家传再放入姜片 、酱羊

　　小贴士：羊腿最好不要焯水 ，老汤用水稀释开，用清羊腿洗净；

　　2、水也调料、出家传酱汁烧开；

　　4 、酱羊最好过筛，然后放入羊腿 ，

　　原料 ：羊腿1只

　　调料 ：干黄酱 、焯水后肉发紧，

烧开后转小火炖3小时左右即可。